|
|
Bloemkoolschotel Met Kaassaus In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool
zout
50 gr. boter of margarine
50 gr. bloem
3 dl. bloemkoolnat
2 dl. melk
100 gr. geraspte kaas
peper
paprikapoeder
1/2 kg. gekookte aardappelen
boter of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool gaar, maar neem wat meer water. Maak van boter, bloem, bloemkoolnat en melk een saus. Roer er 75 gr. geraspte kaas door en maak de saus op smaak met wat zout, peper en paprikapoeder.
Snijd de gare aardappelen in plakjes. Beboter een grote, platte, vurvaste schotel, leg in het midden de uitgelekte gare bloemkool en schik rondom de aardappelplakjes. Bedek alles met de saus. Strooi de achtergehouden 25 gr. geraspte kaas erover en leg hier en daar kleine klontjes boter of margarine.
Schuif de schotel in het midden van een matig warme oven 150*C. en laat het gerecht warm worden en een lichtbruin kortstje krijgen.
|
|
|